Boka bord

Meny

Pilgrimsmussla

variation på kålrabbi, med inkokt kålrabbi, crudite, friterad blast, spritärtor, ärtchips, buerre blanc och ärtskottsemulsion

160 kr

potatis

dillinkokt färskpotatis serveras med en syrlig potatiskräm, inlagd krondillsgurka tillsammans med saltad stenbitsrom, ramlökschips och ett ramlöksskum

150 kr

Vit sparris

äggulekräm med silverlökchips, rostat kycklingskinn, kycklingvierge, ruccola och ruccolaolja

155 kr

Liten råbiff

nötkött från Ölanda säteri med senapsfrön, Sätilachampinjoner, svartrot, pepparrot och rökt gravad äggula

140 kr

Torsk

rimmad och bakad torskrygg, rostad broccoli tillsammans med en fermenterad vitlöksemulsion och en rostad lökbuljong

260 kr

Lamm

långkokt och plockad lammlägg tillsammans med morot i olika texturer, stekt ostronskivling, krispigt matvete, pepparrot och en syrlig dillsky

255 kr

Rödbeta

saltbakade rödbetor som serveras med bakade Sätilachampinjoner, picklad shiitake med timjanolja, friterad bondbönor, crudité på gulbeta och en skummad svampbuljong

245 kr

Stor råbiff

som den lilla, bara dubbelt så stor

250 kr

Jordgubb

harsyramarinerade jordgubbar tillsammans med en jordgubbssorbet smaksatt med röd harsyra, serveras med vaniljpudding och krossade drömmar

100 kr

Hallon

bakad mazarinkaka med halloninkokt rabarber, serveras med en kräm på rabarber, maräng, frysta och färska hallon tillsammans med en flädersorbet

100 kr

Ostar

ostar, marmelad och knäcke

50 kr/st

Kockens val

3

rätter

400 kr

städat vinpaket

370 kr

stökigt vinpaket

400 kr

5

rätter

600 kr

städat vinpaket

600 kr

stökigt vinpaket

650 kr
Vacker mat och kunnig service – GP maj 2016

Natur är en liten, intim krog på Geijersgatan 12 i Göteborg. Här hittar du en skön blandning maträtter tillagade med närproducerade råvaror och en stor portion kärlek för smaker.

Vi har en stor samling roliga och spännande viner, en hel del alkoholfria alternativ och några väl valda öl- och spritsorter.

Kontakt

Restaurang Natur
Geijersgatan 12
411 34 Göteborg

Vägbeskrivning »

Telefon 031-16 08 88
E-post (ej bokningar) info@restaurangnatur.se

Facebook facebook.com/restaurangnatur
Instagram instagram.com/restaurangnatur

Öppettider

Mån – lör från 17.00
Söndagar stängt