Boka bord

Meny

Havskräfta

sotad havskräfta, med variation på pumpa, äpplen, krutong, vierge på havskräfta, saltrostade pumpafrön och inkokt havtorn

155 kr

Beta

variation på betor, rostad pistagenöt, smörad brysselkål, kaprisemulsion med riven fårost

130 kr

Regnbågslax

gravad regnbågslax med krispigt skinn serveras med dillemulsion, stekt kavring och blomkålskräm

145 kr

Liten råbiff

nötkött från Ölanda säteri med senapsfrön, Sätilachampinjoner, svartrot, pepparrot och rökt gravad äggula

135 kr

Bergtunga

bergtunga med rökt musselsmörsås, löjrom, bakad rotselleri, ostkräm tillsammans med picklad lök och glaserad spetskål

265 kr

Lamm

örtstekt gårdslamm med fänkålschutney, sauterade vaxbönor, dragonemulsion och karamelliserade lökar i en syrlig rödvinsky smaksatt med ramslökskapris

270 kr

Svamp

bakade svampar med smörstekt potatisterrin, äggskum smaksatt med tryffel, svampemulsion och krispiga ostronskivling

245 kr

Stor råbiff

som den lilla, bara dubbelt så stor

240 kr

Lingon

inlagda lingon med brynt smörkräm, lingon maräng, färskostglass och karamelliserad fattig riddare

100 kr

Choklad

chokladmousse med pepparmynta, bakat päron, rostad vit choklad, päronsorbet med päronchip

100 kr

Ostar

ostar, marmelad och knäcke

50 kr/st

Kockens val

3

rätter

400 kr

städat vinpaket

370 kr

stökigt vinpaket

400 kr
Vacker mat och kunnig service – GP maj 2016

Välkommen till Natur

Här serveras jordnära smaker i säsongens alla toner. Med en trivsam puls i lokalen, och en tanke bakom varje tugga. Med smakrika naturviner på hyllorna, och ett äventyr i varje glas. Från hjärtat och ibland från vettet.

Ni hittar oss på Geijersgatan 12 i Göteborg.

Kontakt

Restaurang Natur
Geijersgatan 12
411 34 Göteborg

Vägbeskrivning »

Telefon 031-16 08 88
E-post (ej bokningar) info@restaurangnatur.se

Facebook facebook.com/restaurangnatur
Instagram instagram.com/restaurangnatur

Öppettider

Mån – lör från 17.00
Söndagar stängt

Hela familjen